ターキッシュ エアラインズの機内食：空の上の「受賞レストラン」体験 ✨


ターキッシュ エアラインズ（トルコ航空）の機内食は、その品質の高さと本格的な味わいで、数々の国際的な賞を受賞しており、「空の上のレストラン」と呼ばれるほど高い評価を得ています。

特に、トルコ料理をベースにしたメニューは、新鮮な食材と絶妙な味付けで、長時間のフライトをより豊かで楽しいものにしてくれます。

ここでは、ターキッシュ エアラインズの機内食の特徴と、エコノミークラス・ビジネスクラスそれぞれの体験をご紹介します。

💡 ターキッシュ エアラインズ機内食の大きな特徴

ターキッシュ エアラインズの食事は、**ケータリング会社「DO&CO（ドーアンドコー）」**が手掛けており、そのこだわりが随所に現れています。

1. トルコ料理と国際色豊かなメニュー

  • トルコ料理の要素: メイン料理には、トルコのピラフ（ピラウ）やケバブ、前菜にはフムス（ひよこ豆のペースト）やトルコチーズなどが取り入れられることが多く、本格的な異国情緒を味わえます。

  • 素材の新鮮さ: 機内食としては珍しく、「食材が生きている」と感じさせるほど、野菜やグリル料理が新鮮で、味付けが濃すぎず絶妙だと評価されています。

  • トルコならではのドリンク: トルコの伝統的な塩入りヨーグルトドリンク**「アイラン」や、甘酸っぱいサワーチェリージュース**など、ユニークな飲み物が提供されることがあります。

2. 「フライングシェフ」の存在（ビジネスクラス）

長距離路線や一部の国際線ビジネスクラスには、**「フライングシェフ」**と呼ばれる専門シェフが搭乗します。

  • シェフは客室乗務員の資格も持っており、料理の盛り付けや仕上げを担当したり、自らオーダーを取りに回ったりすることもあります。

  • これにより、機内という環境ながら、レストランのような臨場感と高いクオリティのサービスが提供されます。

3. 温かいパンの提供

エコノミー・ビジネス問わず、機内食の際に提供されるパンが**「ホカホカで美味しい」**と評判です。バスケットで運ばれ、おかわりができることもあり、これだけで満足度が大きく高まります。

🍽️ クラス別の機内食体験

サービスの質やメニューの選択肢は、クラスによって異なります。

1. エコノミークラス（Economy Class）

エコノミークラスでも、新鮮な食材と充実した内容が魅力です。

  • メインの選択: 通常、**2種類（例：肉料理とパスタや魚料理）**からの選択肢があります。日本発着路線では、和食の要素を取り入れたメニューが提供されることもあります。

  • メニューの構成: メインディッシュの他に、前菜（サラダやトルコ風ディップなど）、温かいパン、デザート（ケーキやフルーツ）、ドリンクがセットになっています。

  • 長距離路線: 日本とイスタンブールを結ぶような大陸間のフライトでは、フライト時間に応じて2回のお食事と、途中で**軽食（サンドイッチなど）**のサービスが提供されます。

2. ビジネスクラス（Business Class）

ビジネスクラスは、「フライングシェフ」によるサービスが加わり、空の上のフルコースが体験できます。

  • ア・ラ・カルト形式: メニューが提供され、前菜からメイン、デザートまで、まるで高級レストランのように好みの料理を注文できます。

  • メインの選択肢: メイン料理は、ローカル（トルコ料理）、洋食、和食、パスタなど、3～4種類から選べることもあります。特にステーキなどのグリル料理は人気が高いです。

  • パンのワゴンサービス: 温かいパンが複数種類（サワードウ、ピタパンなど）ワゴンで提供され、好きなものを好きなだけ選べ、おかわりも可能です。

  • ドリンク: アルコール類を含むドリンクメニューが非常に豊富で、トルコワインなども楽しめます。食後には、濃いめに淹れたトルコ式のチャイなども人気です。

🥗 特別食（スペシャルミール）の対応

ターキッシュ エアラインズは、宗教的、医学的、健康上の理由を持つお客様のために、多種多様な特別食に対応しています。

  • 主な特別食の例:

    • ベジタリアンミール（ビーガン、ラクトオボなど）

    • 糖尿病対応ミール（DBML）

    • 低カロリー、低脂肪、低塩分ミール

    • ヒンズー、ハラル、コーシャなどの宗教食

    • チャイルドミール（子ども向け）

重要: 特別食が必要な場合は、フライトの出発時刻の最低でも48時間前までに、航空会社にリクエストしておく必要があります。

ターキッシュ エアラインズの機内食は、長時間のフライトを快適に過ごすための大きな楽しみの一つです。もし搭乗される機会があれば、ぜひトルコの味を堪能してみてくださいね！

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