【保存版】離乳食に使える！赤ちゃんにやさしい野菜まとめ


はじめに

「玉ねぎ以外にも、離乳食初期に使える野菜ってどれ？」
そんな疑問を持つパパママのために、
この記事では離乳食にぴったりな野菜をまとめました。

赤ちゃんの成長に合わせて安心して使える食材を、
選び方や調理のコツとあわせてご紹介します！

離乳食初期におすすめ！やさしい野菜リスト

にんじん

甘みが強く、赤ちゃんも大好きな定番野菜。
柔らかく煮て裏ごしすると、なめらかなペーストになります。

ポイント

  • 皮をむいて使う

  • 甘みを引き出すためにじっくり加熱

かぼちゃ

ホクホク食感と自然な甘さが魅力！
栄養たっぷりで、ビタミンEやカロテンも豊富です。

ポイント

  • 種とワタはしっかり取り除く

  • 柔らかく蒸してからペーストに

じゃがいも

主食にも使える万能野菜。
お腹にたまりやすく、離乳食がスムーズに進みます。

ポイント

  • デンプン質が多いので、水分を足してなめらかに

  • 加熱後は熱いうちにつぶすとダマになりにくい

ほうれん草

鉄分たっぷりで、赤ちゃんの成長にぴったり。
少し苦みがあるので、葉先だけを使い、やさしく下ごしらえしましょう。

ポイント

  • しっかり茹でてアク抜きする

  • 葉先だけを裏ごししてペースト状に

さつまいも

ほんのり甘く、腹持ちもいい人気野菜。
赤ちゃんが「モグモグ」を覚える練習にもぴったりです。

ポイント

  • 加熱すると自然な甘さが引き立つ

  • 水分を少し加えながらなめらかに仕上げる

大根

水分が多く、さっぱりとした味わい。
最初は、しっかり煮てから使うのが基本です。

ポイント

  • 中心部分を使うと辛味が少ない

  • 柔らかく煮て、すりつぶしてから与える

【知っておきたい】離乳食で野菜を与えるときのコツ

✔︎ はじめは単品で与えよう

赤ちゃんに新しい食材を与えるときは、必ず単品でスタートしましょう。
万が一、アレルギーや体調の変化が起きたときにも原因がわかりやすくなります。

✔︎ 加熱はしっかり！柔らかさがカギ

離乳食初期では、とにかく柔らかくすることが大切です。
煮る・蒸す・茹でるなどで十分に加熱し、赤ちゃんがゴックンしやすい状態にしましょう。

✔︎ 無理に進めず、赤ちゃんのペースで

初めての食材に慣れるまでには、時間がかかることも。
焦らず、赤ちゃんのサインを見ながらゆっくり進めていきましょう。

まとめ

離乳食初期には、にんじん・かぼちゃ・じゃがいも・ほうれん草・さつまいも・大根など、
赤ちゃんにやさしい野菜を上手に取り入れていくことが大切です。

それぞれの野菜の特徴や調理ポイントを押さえながら、
赤ちゃんの「食べる楽しみ」を育てていきましょう！

離乳食作りが、もっと楽しくラクになりますように♪

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